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陶瓷测温片和非接触式测温仪都是用来测量温度的工具，但它们的工作原理和应用场景有所不同。
陶瓷测温片是一种较为传统的测温工具，通常用于测量物体的表面温度，它的核心部分是一块陶瓷材料，这种材料在温度变化时会产生电学性质的变化，通过测量这些电学性质的变化，可以准确地得知物体的表面温度，陶瓷测温片具有测量准确、响应速度快、稳定性好等优点，因此广泛应用于工业、科研、医疗等领域。
非接触式测温仪则是一种现代化的测温设备，它采用红外技术来测量物体的温度，与陶瓷测温片不同，非接触式测温仪不需要与物体表面接触，因此不会受到物体表面材质的影响，也不会对物体造成损伤，它可以在一定距离内测量物体的温度，并且具有测量速度快、精度高等优点，非接触式测温仪广泛应用于工业制造、冶金、陶瓷、食品等领域。
陶瓷测温片和非接触式测温仪都是有效的测温工具，但它们在应用场景和工作原理上有所不同，选择哪种工具取决于具体的测量需求和环境条件。